Category: Bröllopstips

Snabba tips för din bröllopsplanering

Bröllopsplanering krävs för att ceremonin ska bli lyckad. Bland annat kanske man har mat, musiker, blommor, klänningar, aktiviteter och en rad andra moment som måste bli bra var för sig, och samordnas med varandra.

Gästerna först

Planera utifrån gästerna. Få ett hum om ungefär hur många de kommer att vara innan du bokar en lokal, så att det finns plats för både gästerna och personalen. En bra tumregel är att hyra en lokal som har ungefär två och en halv kvadratmeter yta på gäst. Låter det mycket? Ja, kanske, men när man sedan tar hänsyn till att man kommer behöva plats för band, dansgolv samt bord och stolar, så låter det nästan för lite.

Vädret

För ett optimalt bröllop är det bra om vädret är på ens sida. Att kontrollera det är svårt – men man kan åtminstone titta på väderprognoserna och anpassa sig därefter. Finns det risk för regn? Var i sådana fall särskilt noga med regnskydd. Titta även på en alternativ plats att ta foton på också.

Finns det risk att det är den varmaste dagen på året? I sådana fall kan man ladda upp med extra kalla drinkar, och kanske ha ett antal fläktar redo. Även starkt solljus kan påverka fotograferingen om ni ska bilder utomhus. Direkt och starkt solljus kan göra det svårt för fotografen att få en snygg bild. Även med detta i åtanke bör man titta på en skyddad plats att foton på.

Bör du minska antalet gäster?

Stora bröllop är dyra. Om du, i din bröllopsplanering, märker att du börjar spräcka budgeten, är en effektiv metod att lätta lite på gästlistan. Dryck och mat brukar uppgå till nästan hälften av bröllopskostnaderna. Ponera att dessa kostnader uppgår till 700 kronor per person – genom att då minska gästlistan med tio personer sparar du 7 000 kronor.

Du kan även titta på att ta in flera offerter och jämföra dem när det kommer till exempelvis musik, blommor och fotograf.

Bröllopsdetaljerna – Festvåningen

Det stora utbudet av festvåningar ger möjligheter till att anordna en fest helt utifrån sin egen smak och tycke. Samtidigt kan det vara svårt att välja rätt bland det stora utbudet festvåningar eftersom att man sällan hinner gå igenom samtliga alternativ innan man bokar. Att vara ute i god tid är givetvis en god idé, men att ställa upp krav på hur festvåningen ska se ut och var den ska ligga gör valet en hel del lättare. När du ska välja bland festvåningar så är det viktigaste att du väljer utifrån dina behov och utifrån egna preferenser. Nedan kommer vi att nämna några viktiga punkter som du kan tänka på innan du bokar våning för festen.

  • Läge och stad
  • Storlek på lokalen
  • Tillgång till kök för möjlighet till matlagning/hantering
  • Antal toaletter
  • Teknisk utrustning, ljud/ljus

Att bestämma sig för vilken stad festen ska hållas bör kanske inte nämnas. Självklart varierar utbudet av festvåningar beroende på vilken stad man befinner sig på. Däremot kan det vara bra att fundera på möjligheten att hyra lokal i utkanten av staden eller i en närliggande stad om de festvåningar som finns där passar bättre. Många gånger blir det billigare att hyra festvåningar som ligger en bit från centrum. Givetvis kräver det en kostnad som måste läggas på transporten till och från lokalen, men beroende på hur man ser det kan det vara värt den extra utgiften. När man väljer festvåningar som ligger på landet finns det även andra fördelar. Natur i all ära men man kan även hålla festen igång längre än inne i stan eftersom att det inte finns grannar som blir störda av festandet. Festvåningar som ligger utanför stan är ofta alltså billigare att hyra än de som ligger centralt och de tillåter egna öppettider.

När man väljer bland festvåningar är det viktigt att välja en lokal som passar sällskapet. En för stor festvåning känns lätt opersonlig och stel medan det i en för liten festvåning blir svårt att festa loss. När man står inför valet mellan festvåningar är det storleken som avgör om den passar för festen och för sällskapet. Det betyder kanske att man inte kan välja den festvåning man helst vill ha, men man kommer däremot få en trevligare kväll i en lokal som passar antalet gäster.

Beroende på om man har tänkt laga maten på plats eller beställa in catering påverkas behovet av kök. De flesta festvåningar har kök, men möjlighet att tillaga mat finns inte alltid. Bestäm därför i förväg hur du vill göra med maten. Ska den lagas på plats eller ska den enbart förvaras innan servering? Det är värt att se sig runt bland festvåningar som stödjer det behov man har så att det i slutändan inte blir en extra utgift om man blir tvungen att beställa mat som man tänk laga själv. Hör även efter vilken utrustning som finns i köket. Har ni behov av stora kylar eller frysar och förvaringsutrymme så är det bäst att ange era specifika behov i förväg. Kanske vill ni även låna porslin och bestick? Tillgång till dessa möjligheter varierar bland festvåningar så se till att planera inför hur ni vill göra med maten innan ni bokar lokal.

Nu kommer vi till den punkt som många ofta glömmer och som kan komma att påverka trivseln i lokalen, det vill säga toaletterna. Att det finns tillräckligt med toaletter är nödvändigt för att gästerna ska slippa spendera sin tid i toalettkön. De flesta festvåningar har ett par toaletter, men för att försäkra dig om att det finns tillräckligt med toaletter för antalet gäster bör ni kolla upp detta på förhand. För ett sällskap om 100 gäster räcker det ofta med tre toaletter, men ju fler toaletter desto bättre stämning.

Olika festvåningar ger olika möjligheter för underhållning. Den tekniska utrustningen för ljus och ljus är viktig om man planerar att boka in musikunderhållning för festen. Visserligen finns möjlighet att hyra in ljud- och ljusanläggningar men det kommer att betyda en extra kostnad, så för att spara pengar kan det vara klokt att titta efter festvåningar där man har tillgång till denna utrustning.

Planera festen på ett hotell

Vill man slippa alla bekymmer med att planera festvåningen kan man så klart hyra in sig på ett hotell och få all professionell hjälp det innehär, dessutom har de oftast stor kunskap om att anordna fester. Högberga Gård har länge varit en magnifik festplats för bröllop och du behöver aldrig ens fundera på om dina gäster kommer att minnas festen som något extraordinärt.

För att sammanfatta de punkter som man bör fundera kring när man letar efter festvåningar så är det viktigaste att man väljer festvåning efter behov. Det är sällan en bra idé att planera festen utifrån lokalens förutsättningar eftersom att det kan betyda extra omkostnader för att få till en lyckad fest. Att spara in pengar genom att leta efter de billigaste festvåningarna kan bli en dyr historia. Planera utifrån dina behov så kommer festen att bli precis som du önskar.

Konsten att välja festlokal till bröllopet

Bröllopsfesten, 50-årskalaset eller studentskivan – alla festliga tillställningar kräver passande festvåningar. Eftersom att platsen och lokalen spelar en avgörande roll för vilken atmosfär man kan skapa är valet bland festvåningar viktigt. Man bör alltså anpassa festvåningen efter festen och inte tvärtom. För att göra detta krävs det lite planering och det är just denna planering som denna artikel ska handla om. Hur man väljer rätt bland alla tillgängliga festvåningar och vad man bör tänka på för att den ska passa just er fest.

Den viktigaste frågan är självklart var festen är tänkt att hållas, med andra ord i vilken stad söker ni bland festvåningar? Utbudet av festvåningar skiljer sig naturligt beroende på plats och det finns säker mer alternativ för de som bor i större städer än för de som bor på mindre orter. En annan viktig fråga handlar om hur många gäster som ni tänker bjuda in till er fest. Antalet gäster kommer givetvis att påverka val av lokal och genom att besvara denna fråga krymper antalet festvåningar som kan vara aktuella för just er tillställning. Nu kommer vi till frågan om behov av utrusning av olika slag. Har ni behov av ett kök där ni tänker förbereda maten eller fungerar det utan kök? Har ni behov av kyl eller frys för att hålla mat och dryck kalla? Kommer det att spelas livemusik på festen och har ni då behov av en scen med ljud- och ljusanläggning? Helt beroende på era behov av utrustning passar vissa festvåningar bättre eller sämre för er fest och ni ska ju väja festvåning efter fest och inte anpassa festen efter lokalen. En annan viktig fråga som är värd att fundera på är om man vill ha sin fest inne i staden eller i utkanten med naturen som granne. Fördelar finns givetvis med båda alternativen. Festvåningar som ligger centralt har ofta begränsat tillstånd för öppettider eftersom att grannarna lätt kan bli störda av festande och musik. Det är däremot lätt att ta sig till festvåningar som ligger centralt, vilket inte alltid är fallet med festvåningar som ligger lite avskilt. Festvåningar som ligger utanför stadskärnan brukar inte ha begränsade öppettider, vilket gör att man få större friheter att festen så länge man nu vill. Till sist kommer vi fram till den, får många, viktigaste frågan; vad får festvåningen kosta att hyra? Priset är ofta avgörande när man väljer bland festvåningar med all förståelse. En bra idé för att hålla nere kostnaden kan vara att städa själv, eftersom att det annars brukar kosta en del att få det utfört. Man bör också skicka offertförfrågningar till ett antal olika festvåningar, om möjligheten finns, för att kunna jämföra priserna. Se dock till att inte låta priset styra valet helt och hållet.

Bröllopsplatsen vill man minnas

Självklart ska bröllopet ha en extra fin plats för fest och vigsel, det är en av livets viktigaste dagar. Anordnar man bröllopet på Blue Hotel har man havet intill, vilket underbart sött att börja lyckliga dagar på.

En av livets största dagar

Den viktigaste dagen i mångas liv är bröllopet. Det är en dag som man ofta planerar månader i förväg inför och kanske just därför är dagen så fylld av förväntningar, som man gör allt i sin makt för att infria. Det är precis detta som denna artikel ska handla om, förväntningar och planering.

Förväntningarna för den stora dagen

Givetvis ska denna dag vara en glädjens dag. Bröllopet är ju dagen då familj och vänner samlas för att, tillsammans med brudparet, fira kärleken. Förväntningarna är ofta höga och även om det är höga med rätta så är det viktigt att formulera rimliga förväntningar. Det finns trots allt en hel del som inte ens den bästa planeringen i världen kan styra över. För att ge exempel är väder och plötslig sjukdom två sådana saker som ingen kan rå över. Att förvänta sig solsken eller att samtliga gäster kommer att dyka upp är därför vanskligt. Att förbereda sig på att det kan regna eller att toastmastern plötsligt blir magsjuk och att ha med det i beräkningen är därför en bättre idé. För att inte bli besviken eller stå handfallen på den stora dagen är det kanske bättre att planera för det värsta men hoppas på det bästa.

Planera inför bröllopet

Att formulera ett tydligt mål kan givetvis även appliceras i planeringen av bröllopet. Efter målet är tydligt definierat kan man formulera de strategier som leder fram till målet. För vem/vilka håller man bröllopet, vad är det man vill få ut av dagen och hur når man dit? Även om de allra flesta brudparen givetvis vill att gästerna ska ha en lika fin dag som de själva är det lätt att missa vägen dit. Att skapa underhållning för gästerna under tiden då brudparet exempelvis fotograferas är ett bra exempel på att ge gästerna mer fokus. Att det kan bli stelt när människor träffas för första gången är inte ovanligt. Om man istället ger dem en uppgift de måste lösa tillsammans eller ett samtalsämne där alla kan engagera sig kan de på så sätt bryta isen. Planera med er själva och gästerna i fokus.

Hitta en festplats som passar Er

Valet av plats för vigsel och fest är självfallet viktigt och ska väljas på omsorg, många bjuder in till visning och idag är konferenshotell ett val som många gör då de kan erbjuda en komplett lösning för många gäster och boende för de som vill stanna kvar. En del hotell erbjuder dessutom riktigt exklusiva sviter. Krägga Herrgård har både exklusiviteten, den goda maten och dessutom är platsen gjord för att skapa bröllopsminnen som vara för evigt.

Festlokaler efter din önskan

Festlokaler finns det många av och det är lätt att hitta en lokal som passar just dina syften oavsett var du befinner dig i landet. Vill du ha något lite extra så kan du alltid fixa med lokalen så att den ser ut precis som du vill ha den då detta ofta går att ordna när man bokar en lokal. Kanske vill du exempelvis smycka lokalen med blommor eller dylikt för att den ska se ut som du vill, då kan detta ordnas efter att du talat med dem som är ansvariga för lokalen.

Olika fest olika lokal

Beroende av vad för slags fest du ska ordna med så finns det mer eller mindre bra lokaler för just din fest. En lokal som var perfekt för ett bröllop kanske inte passar sig lika bra till företagsfesten eller examensfesten. Tursamt nog så finns det massor av fina lokaler att boka så man finner ofta vad man söker efter om man bara är ute i god tid.

Det viktigaste att tänka på innan du börjar att leta efter lokal är att se till antalet gäster så att du inte letar bland lokaler som är för små eller för stora helt i onödan. Rum för stora bröllopsfester med en mäktig vy och Stockholms skimrande vatten hittar man på  Högberga. Här blir både företagsfesten och bröllopet ett gediget minne för livet.

Annat till festen

När man bokar festlokal kan man ofta få hjälp med annat på samma gång. Det är alltid skönt att få fullservice om man hittar ett företag som levererar detta och som man känner sig bekväm med att använda. Med fullservice behöver man inte tänka på något alls då både lokal, mat, dryck, dj och underhållning sköts av ett och samma företag.

Många har kontakter, vänner, bekanta och familjemedlemmar som man vill ska sköta vissa delar av festen. Kanske känner man en kock eller en dj till exempel och då kan man låta dem sköta det de kan medan man kan be om hjälp utifrån gällande de delar av festen man behöver andras hjälp med.

Bröllop

Bröllop

Bröllop är en hel vetenskap och det finns många specialister att få hjälp av när man planerar ett bröllop. Man behöver någon som är expert inom området mat, en annan som har full koll på blommor och sedan tillkommer klänningen, lokalen, personen som ska viga er, smink och hår och en hel massa annat. Det är ett riktigt kalas som kräver mycket tid och planering. Kanske inte så konstigt att yrket bröllopsfixare blir en mer och mer vanlig sysselsättning då det verkligen kan behövas att man får hjälp av någon som har full koll på läget när det gäller allt som har med bröllop att göra. Utmärkt expertis att anlita finns på Bröllopsinfo.se med stor vana att skapa bröllop i alla storlekar.

Er dag!

När det handlar om denna slags äventyr i livet så är det lätt att man låter andra vara involverade i en alltför hög utsträckning. Det är många som ska vara med och bestämma, helt enkelt. Tänk på detta redan från början så att ni känner att det blev er dag och att bröllopet blev precis så som ni önskade istället för att bli lite som ni önskade, lite som svärföräldrarna önskade och lite som föräldrarna önskade. Det är er alldeles speciella dag och det är ni som ska minnas tillbaka till den i hela ert liv, så låt det vara ledande för hur ni väljer att ordna mer ert bröllop.

Ta det lugnt

Man behöver inte ha allting som är möjligt att få till sitt bröllop. Det är bra att ha rimliga önskningar redan från början så att man inte blir besviken. Först och främst är det bra att komma fram till vad som är det viktigaste för just er. Är det kanske platsen? Att så många av era vänner och bekanta som möjligt ska kunna komma? Kanske är det klänningen som är det viktigaste? Oavsett vad som gör er dag speciell så är det ni som måste avgöra från början vad som ska prioriteras. Om man inte vet det från början så blir det totalt kaos och det vill ju ingen.

Bröllop – att boka rätt lokal

Bröllop – att boka rätt lokal

Bröllopet är en viktig händelse i ert liv och ett minne att vårda och berätta om. För att få den där perfekta dagen, så handlar det om att planera. Två viktiga saker är vigsellokal och festlokal till bröllopsfesten efteråt. Båda lokaler är bra att boka i god tid, då både kyrka (om ni ska ha ett kyrkligt bröllop) och andra attraktiva lokaler kan vara uppbokade redan ett år i förväg.

Det första ni behöver göra är att sätta ihop en budget. Dels en övergripande budget vad hela bröllopet får kosta, men även i detalj så som vad lokalerna får ha för prislapp. Det är inte någon idé att leta efter rätt lokal innan ni bestämt er hur mycket pengar ni vill lägga på den. Det finns idag mängder av lokaler som passar för ett bröllop i flera olika prisklasser. Allt från slott och herrgårdar till att boka en enkel bygdegård där ni själva står för maten.
Kontrollera sedan vad som ingår, i den lokal som ni intresserar er för. Om ni själva har tänkt ordna mat och dryck, så är det särskilt viktigt att ta reda på om det kostar extra med porslin, servetter, dukning och så vidare. Ska du anlita egen personal, eller välja en lokal där det finns att tillgå?

För de som vill ha allting klart och serverat finns det ganska många alternativ om man ser till de olika konferensanläggningar man kan finna nära Stockholm. Krägga Herrgård har bra paket både för weekend och bröllop. Här kan man få allt ifrån mat och övernattning till SPA, dryck, härliga miljöer eller fest.

Viktigt att boka festlokal i tid

Som tidigare nämnt, var ute i god tid, sex till åtta månader är lagom för att kunna ha många alternativ att välja mellan. Men väljer ni att gifta er ett datum som är populärt, så som midsommarafton, pingst, jul eller nyår, så är det bra att vara ute i minst ett år i förväg för att boka.

Utöver att planera bokningar av lokal så finns det en mängd annat ni bör fundera över när ni planerar ert bröllop. Gör gärna en checklista och se till att ni båda är överens om vad ni vill ha ut av ert bröllop. Låt planeringen ta tid, och se till att planera in fri tid ett par dagar innan själva bröllopet. Det är bättre låta vänner och släkt göra saker för er dessa dagar så att ni får njuta!

Bröllopsplanering

Bröllopsplanering

Bröllopsbestyr är jobbigt menar många, men det ska man ju inte behöva känna inför sin stora dag! Istället för att krångla till det är det bra om man ser till att vara ute i god tid med allt det som ska skötas. Det finns en mängd olika tips och förslag från andra som redan har gift sig. De borde ju veta vilka fällor man kan undvika, inte sant?

Lokal

Att hitta den perfekta lokalen är för många en av de viktigaste sakerna att fixa med inför bröllopet. Ska man hålla sig i hemtrakterna eller ska man kanske ställa till med fest i sommarhuset eller hos föräldrarna? Det finns många platser att hålla bröllop på och det är bara ni som vet vad för slags känsla ni vill ha på ert bröllop. Vissa vill vara närmare naturen medan andra hellre vill ha sin fest i en lyxig festlokal. För den med intresse av kultur och vacker omgivning är Högberga Gård en bra festplats! Konferensanläggningen har unikt läge vid vattnet och flera vackra miljöer både utomhus och under tak.

Inspiration

För vissa är bröllopet en stor sak medan det för andra är en mindre händelse. För alla som ser det som en av de stora dagarna i livet är det bra att se till att ha en liten bok för inspiration så att man kan hålla reda på allt det man klipper ut från tidningar och magasin. För personer som inte engagerar sig fullt lika mycket i bestyren kan man fokusera på att ordna bara med det allra viktigaste så som lokal och en vigselförrättare. Söker ni inspiration inför valet av festlokal kan det finnas åtskilligt att hitta via konferenslokalerna i Sverige! Konferens.tips listar många intressanta platser som välkomnar bröllopsgäster.

Det är NI som bestämmer

Detta är en dag som brudparet ska få bestämma över. Det är inte helt sällsynt att andra gör sig till en del av planeringen även om de inte kanske är helt inbjudna att göra det. Här gäller det att stå på sig och förklara att det faktiskt är ER dag! Gör det till vad ni vill att det ska vara. Det är ingen som tvingar dig att ha vit klänning eller obekväma skor.

Bröllop på konferensanläggning

Bröllop på konferensanläggning

En bröllopsfest behöver smarta lokaler där man får gott om plats och också de bekvämligheter som man behöver för att underhålla gäster. Det kan vara klokt att välja en konferensanläggning för bröllopet för den här typen av anläggning är perfekt utformad för större sällskap. Dessutom så finns det gott om konferensanläggningar som ligger fint till och som ger den där naturliga skönheten som man gärna vill ha omkring en bröllopsfest.

Konferensanläggningens fördelar

Faktum är att de anläggningar som är utformade för att klara av konferenser också erbjuder de fördelar som man gärna ser vid ett bröllop. Bland dessa så finner vi:

  • Lokaler där man får plats att sitta och dansa
  • Teknik som ljudanläggning som man behöver för presentationer och underhållning
  • Goda arrangemang för garderob
  • Eventuellt plats för övernattning för långväga gäster
  • Goda kommunikationer och parkeringsmöjligheter

En konferensanläggning är helt enkelt gjord för att göra det enkelt att träffas många på en gång och kombinera arbete med nöje. Då det gäller ett bröllop så behöver man inte den tråkiga biten med möten och planering utan använder sig bara av alla möjligheter till nöje och fest.

Vissa konferensanläggningar har tagit fram paket där man kan få hela bröllopsfesten planerad och utformad på bra sätt. Då många par varje år gifter sig på dessa anläggningar har de stor erfarenhet av att ta emot dessa sällskap. För bröllop nära Stockholm är Krägga Herrgård ett roligt och exklusivt alternativ. Sedan nyrenoveringen har de uppdaterat anläggningen drastiskt och är en rofylld och vacker anläggning för bröllop.

Mat på plats

Då man väljer en anläggning där det även finns en restaurang som har erfarenheten av att underhålla stora sällskap med mat och dryck så blir det smidigt. Här kan man ju räkna med att få hjälp med precis allt så att det bara blir att slå sig ner och njuta av maten och festen. Med kök på plats så får man en smidighet som kan påverka festen på ett mycket bra sätt. Om man undrar hur maten kommer att smaka så kan man ju tala med andra som har haft konferenser, bröllop eller andra fester på plats för att ta reda på hur det smakade och om serveringen var effektiv och trevlig.

Kommunikationer

Det är klart att det finns konferensgårdar som ligger lite mer avsides men även dessa brukar ha bra arrangemang för transporter och det behöver man då man ska hålla bröllopsfest. Centrala lokaler som kan finnas i hotell eller anläggningar, som bara är till för fester och konferenser, brukar vara lätta att nå med bil och buss. Hotell har förstås fördelen med rum där man kan övernatta och restaurang på plats där man kan hålla bröllopsmiddag och sedan frukost för de som sover över.

Underhållning

Det är ganska vanligt att man spexar till det på bröllopsfester. Förutom musik så kan man visa filmer och kanske hålla tal med effekter. När man har den här typen av aktiviteter på gång så är det bra att veta att lokalerna där festen hålls kan erbjuda den teknik som kommer att behövas. Då slipper man ju hyra in all utrustning utifrån och konferensanläggningen bör också ha personal som vet hur teknik ska användas på rätt sätt.

Romantisk meny

Romantisk meny

Det finns många som väljer att åka iväg mitt under terminerna för lite ensamtid med sin partner, i syfte att fira bröllopsdagen, eller helt enkelt för att tända gnistan. Konferenshotell och herrgårdar har ofta färdiga paket för romantiska helgvistelser. Den goda maten, vackra omgivningen och höga nivån på service, ger en helhetsupplevelse värd att minnas! En indikation på utbud och upplägg vid konferensanläggningarna, utöver champagne och smårätter vilket ofta inkluderas i weekendpaket, finns här. För mer tips och hänvisningar till romantiska weekendpaket, rekommenderas romantiskweekendguide.se

Mat på herrgårdar och konferensanläggningar

Man behöver äta och dricka gott under en konferens. Ibland så kan konferensanläggningar ordna med all mat och ibland så måste man ta hand om detta via restauranger och cateringföretag. Mat och dryck blir aktuellt under följande tillfällen:

  • Under möten och föreläsningar – man behöver dryck till alla som deltar och kanske något sött som choklad för att pigga upp.
  • I pauser – när det blir paus så vill man gärna ha kaffe, te, kaka och frukt.
  • Till lunch – en lunch ska vara näringsrik och inte tung så att man orkar med resten av eftermiddagen.
  • Till middag – Vid övernattning så är middagen en självklarhet men dagskonferenser kan också avslutas med en gemensam kvällsaktivitet som innebär middag och underhållning.
  • Frukost – Frukostmöten kräver frukost och när man övernattar på ett konferenshotell så ska detta givetvis ingå.

Det är viktigt att planera maten för en konferens i god tid. Man kan inte räkna med att en konferensanläggning kommer att klara av allt när man väl har kommit fram. Ta reda på om det finns allergiker eller folk med särskilda önskemål innan anläggningen bokas, detta så att denna information kan vara med i önskemål om hur måltider och fika ska se ut.

Frukostbufféer

En frukostbuffé fungerar nästan alltid bäst. För ett frukostmöte så kan det vara riktigt trevligt att själv få plocka på en tallrik det man vill ha. Det ska finnas gott om olika slags drycker, fil, yoghurt, ostar och andra pålägg samt lite olika typer av bröd. När man har med sig allergiker så ska det vara tydligt vilken mat på buffetbordet som är till för dessa så att folk inte riskerar att ta fel mat så att den som verkligen behöver den blir utan. På större konferensanläggningar så kan det vara många som dyker upp till frukost och då kanske man ska boka några bord i förväg om man gärna vill sitta ihop även om det inte handlar om ett möte eller en föreläsning utan mest om att man vill umgås till frukosten.

Fika mellan möten

Mellan möten och föreläsningar så blir det dags för fika. Här ska man helt klart ha kaffe, te och vatten redo för de som kommer ut från möteslokalen. Det bör finnas örtte för de som inte vill ha tein eller koffein och dessutom så ska man se till att erbjuda nyttiga mellanmål som frukt för deltagare som undviker kakor och bullar. Det kan vara fint med lite choklad och något annat lyxigt till fikat. Vi äter ju även med ögonen så det är klart att ett fikabord som ser varierat och inbjudande ut ger en bra känsla hellre än att man ser en enkel termos och några torra kakor på ett kantstött fat. Det spelar inte så stor roll om fika och annan mat kommer från ett lokalt kök eller från en cateringfirma, så länge som man får bra råvaror och en fin uppdukning så fyller maten ett viktigt syfte som påverkar konferensens karaktär.

Middag

Om man ska äta middag på samma konferenshotell som man bor på eller där man har haft en dagskonferens så är det viktigt med god service och variation. Det bör finnas ett särskilt rum eller en restaurang där man kan äta i lugn och ro. Middagen kan gärna vara lite tyngre än lunchen och om gästerna ska övernatta så kan man ju erbjuda vin och öl och kanske en liten drink till kaffet. Folk har olika smak och det är klart att en varierad meny kan vara en fördel. Detta kan man dock inte förvänta sig från varje konferensanläggning. Om det finns ett kök på plats som alltid är igång så har man ofta en meny att välja från. Annars så ska man planera väl i förväg så att den catering man beställer motsvarar de behov som deltagarna har. Vegetarianer ska inte behöva nöja sig med en kall sallad till middag bara för att man glömde detta vid beställning av mat!

Romantisk måltid

Oavsett var man befinner sig och hur helgen i övrigt planerats, är en romantisk middag en självklar del av upplevelsen! De många herrgårdar och slott som erbjuder romantiska weekendpaket har ansträngt sig för att komponera intressanta och vackra rätter som med fördel avnjuts med levande ljus och i vackraste omgivning.